1. Grundgedanke des Projekts:

• Ernährung ist das Ergebnis eines stetig stattfindenden Entscheidungsprozesses.
• Von Mahlzeit zu Mahlzeit entscheiden wir immer wieder neu, was und wie viel wir essen.

Hier setzte unser nachhaltig strukturiertes Projekt an. Kinder sollen bereits im Grundschulalter lernen, für sich und ihre Ernährungs-Entscheidungen soweit es geht die Verantwortung zu übernehmen. Das Erlernen sollte durch die positive eigene, emotional geprägte Erfahrung erfolgen.

Nur diese Erfahrungen verankern sich dauerhaft:

• Die Erfahrung von gutem Essen und dessen Zubereitung
• die Erfahrung des Nein-Sagen-Könnens z.B. im Rollenspiel
• das Sich-Auseinandersetzen mit Ausreden das Essen betreffend…. ohne erhobenem Zeigefinger
• Das Sich-Auseinandersetzen mit Mengen
• Erfolgs-Erlebnisse im Rahmen des Projekts
• dauerhafte Verankerung des Slogans „Du hast die Wahl jedes Ma(h)l“
• durch entsprechende spielerische Auseinandersetzung

2. Durchführung des Projekts

Die Bürgerstiftung stellte jeweils für eine Kindergruppe und zusätzlich für die pädagogische Fachkraft Materialien zur Verfügung, die altersgerecht und lerngerecht entwickelt wurden und die Unterstützung boten, mit den Kindern mit Spaß und Freude zu kochen.

Die Kinder sollten einen eigenen Ordner mit dem Logo des Slogans “Du hat die Wahl, jedes Ma(h)l“ erhalten. In diesem Ordner konnten Ernährungstipps, Rezepte, Texte (meine besten Ausreden … ) abgeheftet werden. Und – ganz wichtig – die Kinder erhielten Aufkleber mit dem Logo. Mit den hochwertigen mehrfach verwendbaren Aufklebern sollten die Kinder lernen, eine Tüte z.B. mit Chips/ Gummibären etc. auch mal wieder zuzukleben.

Das Projekt ist nachhaltig und übertragbar.