Wir laden euch herzlich zu einem neuen Workshop des Aachener Ernährungsrates ein.

Zoom Workshop mit dem ERNÄHRUNGSRAT AACHEN & REGION am 17. & 18.02.2022, jeweils 19.00-20.30 Uhr, und optional noch am 19.02.2022, 19-19.30 Uhr.

Das neue Jahr ist noch relativ jung – es ist noch immer die Zeit der guten Vorsätze! Wie wäre es, mal auszuprobieren, selber Brot zu backen? Sauerteigbrot ist gut verträglich, gesund und gar nicht so kompliziert zuzubereiten, wie ihr vielleicht denkt. Kalle hat jahrelange Erfahrung beim Brotbacken und zeigt euch in zwei Zoom-Sessions, wie es geht und auf was ihr achten solltet. Ihr macht direkt in eurer Küche am Bildschirm mit. Am folgenden Tag backt ihr euer Brot. In einer dritten Zoom-Session habt ihr optional noch die Gelegenheit, der Gruppe eure Brote zu präsentieren und euch auszutauschen, wie es geklappt hat.

Termin 1: Donnerstag, 17.02.2022, 19.00-20.30 Uhr: Sauerteigansatz – und was dann?

Termin 2: Freitag, 18.02.2022, 19.00-20.30 Uhr: Der fertige Brotteig (am darauffolgenden Tag könnt ihr euer Brot dann backen!)

Termin 3 (optional): Samstag, 19.02.2022, 19.00-19.30 Uhr: Zeigt her eure Brote...

Im Vorfeld erhaltet ihr eine Einkaufs- und Materialliste und ein Gläschen mit Roggen-Sauerteigansatz. Dieses könnt ihr euch am Welthaus, An der Schanz 1, 52064 Aachen im Büro von Mona Pursey (im Erdgeschoss, 2. Tür links) zu folgenden Zeiten abholen: am Mittwoch, 09.02 zwischen 17 und 19uhr oder am Donnerstag, 10.02 zwischen 18 und 20uhr (bei der Abholung könnt ihr gerne eine Spende dalassen, um den Ernährungsrat zu unterstützen).

Die Anmeldung ist bis zum 07.02.2022 per Email unter ernaehrungsrat-aachen.at.posteo.de möglich. Gerne könnt ihr euch auch als Gruppe, z.B. mit eurer WG anmelden und dann gemeinsam in eurer Küche am Laptop mitmachen.

 

Wir freuen uns auf euch!

Fabiola, Kalle & Sina

Ernährungsrat Aachen und Region